Una marisquería con lonja es un restaurante donde el marisco y el pescado están a la vista, sobre hielo: tú eliges lo que quieres, se pesa y te lo cocinan al momento como prefieras. Es el modelo de Chao Pescao, en Consell de Cent (Eixample) y en El Born. Aquí te explicamos los pasos, cómo se paga y qué conviene saber antes de ir.
Qué es una marisquería con lonja
En el sector pesquero, la lonja es el mercado donde se vende el pescado recién desembarcado, normalmente en subasta. Una marisquería con lonja traslada esa idea al restaurante: el producto se ve y se elige antes de cocinarlo, en lugar de pedir un nombre en una carta.
La diferencia con un restaurante de marisco convencional es práctica: no hay platos cerrados que no puedas ver. Ves la pieza, decides cuánta quieres y eliges cómo la preparan.
¿Marisquería o pescadería? Las dos cosas
Una lonja se parece a una pescadería con cocina: ves el género, eliges y lo preparan. Además de cocinarlo en el restaurante, también vendemos pescado y marisco crudo para llevar. Pregunta en el local qué hay cada día.
Cómo funciona la lonja de Chao Pescao, paso a paso
Son cuatro pasos, los mismos en nuestras dos sedes.
1. Lo eliges en el hielo
Todo el género está sobre hielo, a la vista. Te acercas al mostrador, miras y señalas lo que quieres: gambas, vieiras, navajas, calamar, dorada, ostras…
2. Se pesa
Lo que has elegido se pesa en la báscula. Ese peso es lo que determina el precio de las piezas que se venden por 100 g.
3. Plancha o andaluza, como tú quieras
Tú decides cómo lo quieres. El calamar, la dorada, el rape y la sepia se piden a la plancha o a la andaluza (frito); los mejillones, al vapor o a la marinera. Si dudas, pregunta qué le va mejor a cada pieza.
4. A la mesa
Lo cocinamos al momento y te lo llevamos a la mesa. No hace falta cargar con nada ni esperar en el mostrador.
Cuánto cuesta comer en una lonja
En la lonja se paga por lo que eliges: cada pieza tiene su precio por 100 g, por unidad o por paquete, según el caso. Estos son algunos ejemplos de nuestra carta:
| Pieza | Precio |
|---|---|
| Mejillones al vapor | 1,80 € por 100 g |
| Sepia, a la plancha o a la andaluza | 4,90 € por 100 g |
| Calamar, a la plancha o a la andaluza | 4,95 € por 100 g |
| Gambas | 5,90 € por 100 g |
| Ostras | 4,50 € la unidad |
| Zamburiñas | 4,90 € la unidad |
| Navajas | 8,00 € el paquete |
| Pulpo entero, a la plancha o a la gallega | 16,90 € la unidad |
Un par de cuentas rápidas: 200 g de gambas son 11,80 € (2 × 5,90 €) y tres ostras, 13,50 € (3 × 4,50 €). La tabla completa, de menos a más, está en dónde comer marisco y pescado en Barcelona: precios reales.
Si prefieres no elegir pieza a pieza, tenemos platos para compartir con precio cerrado por persona y mínimo de dos personas: fritura mixta (17,00 €), parrillada de conchas (19,00 €), Mariscada Chao (29,50 €) y Mariscada Premium (49,50 €). Lo que lleva cada una lo explicamos en qué es una mariscada y qué lleva.
Qué hay en la lonja
Esto es lo que figura en la carta de nuestra lonja. Lo que hay cada día depende del mercado: te lo confirmamos en el local.
- Marisco: gambas, cigalas, buey de mar (natural o relleno), mejillones, navajas, tallarinas, zamburiñas y ostras.
- Cefalópodos: calamar, chipirón, sepia, pulpitos y pulpo entero.
- Pescado: atún, dorada, rape, salmón y chanquete.
- Fritos a la andaluza: boquerón, chanquete, chipirón y rejos.
Las ostras son uno de los clásicos de la casa. Si quieres saber cómo se comen, tienes la guía de cómo abrir y comer ostras, y también dónde comer ostras en Barcelona.
Seis consejos para pedir en la lonja
- Da una vuelta por todo el mostrador antes de decidir. Verás más de lo que esperabas.
- Pregunta qué está mejor hoy. El género cambia con el día y con la temporada.
- Pide en dos tandas. Así ves cuánto has comido antes de decidir si repites.
- Dinos cómo lo quieres: plancha o andaluza para el calamar, la dorada, el rape y la sepia; vapor o marinera para los mejillones.
- Mira la unidad del precio: por 100 g, por pieza o por paquete no es lo mismo.
- Si sois dos o más y no queréis elegir, los platos para compartir te dan la cuenta cerrada por persona.
Dónde está la lonja: nuestras dos sedes
En las dos eliges el marisco en la lonja y te lo cocinamos al momento:
- Consell de Cent, 318 (Eixample): reservar mesa en Consell de Cent.
- Passatge Mercantil, 1 (El Born, frente al Born Centre): reservar mesa en El Born.
Si prefieres montar el marisco en casa, mira también marisco para llevar. Y si buscas una ocasión especial, dónde comer una mariscada en Barcelona.
Preguntas frecuentes sobre la lonja
¿Qué es una marisquería con lonja?
Es un restaurante donde el marisco y el pescado están a la vista sobre hielo: el cliente elige las piezas, se pesan y se cocinan al momento. Se parece a una pescadería con cocina.
¿Cómo funciona la lonja de Chao Pescao?
En cuatro pasos: eliges las piezas en el hielo, se pesan, las cocinamos a la plancha o a la andaluza según lo que prefieras y te las llevamos a la mesa.
¿Se paga por peso?
Sí, en las piezas de la lonja: cada una tiene su precio por 100 g, por unidad o por paquete. Por ejemplo, los mejillones al vapor cuestan 1,80 € por 100 g y las ostras, 4,50 € la unidad. Los platos para compartir tienen precio cerrado por persona.
¿Puedo elegir cómo me lo cocinan?
Sí. El calamar, la dorada, el rape y la sepia se piden a la plancha o a la andaluza, y los mejillones al vapor o a la marinera. Para el resto de piezas, pregunta en el local.
¿Se puede comprar pescado y marisco para llevar?
Sí, también vendemos pescado y marisco crudo para llevar. Pregunta en el local por el género del día.
¿Hay lonja en las dos sedes?
Sí. En Consell de Cent (Eixample) y en El Born eliges el marisco en la lonja y te lo cocinamos al momento. Puedes reservar mesa en las dos desde nuestra web.
Reserva tu mesa
Si ya sabes qué quieres pedir, reserva en Consell de Cent o en El Born.
Precios de la carta de septiembre de 2026. Pueden cambiar: confirma siempre en el restaurante.
