Aquest any celebra el Nadal amb marisc a Chao Pescao. Tenim tres menús de Nadal per compartir a taula, pensats per a sopars d’empresa, dinars d’equip i celebracions amb la família o els amics als nostres restaurants de Barcelona: Consell de Cent i el Born.
Tots tres inclouen entrants per compartir, un principal al centre de la taula, postres a escollir i beguda (aigua, vi i cafè). El que canvia és el marisc: graellada mixta i tataki de tonyina al de 45 €, la Mariscada Chao al de 55 € i la Mariscada Premium, amb escamarlans i llamàntol, al de 65 €.
Menú de Nadal 45 € per persona
Entrants per compartir
- Ensaladilla casolana de l’Encarna, amb tonyina i maionesa de gambes
- Croqueta de pop
- Xanguets a l’andalusa amb ou
- Truita oberta de gambes, amb maionesa de gambes
- Calderada de marisc: guisat mariner de calamar, gambes, musclos i cloïsses, en brou de peix amb picada de nous
Principals al centre de la taula
- Graellada mixta: musclos al vapor; navalles, cloïsses i gambes a la planxa
- Tataki de tonyina: tonyina marcada i filetejada, amb sèsam negre, amaniment de soja i oli de sèsam, mango i ceba morada
Postres a escollir
- Torrija amb gelat de vainilla
- Brownie de xocolata amb nata
- Mousse de fruita de la passió, lleugera i aèria: el final més fresc
Begudes
Aigua, vi i cafè.
Descarregar el menú de Nadal de 45 € (PDF, en castellà)
Menú de Nadal 55 € per persona, amb Mariscada Chao
Entrants per compartir
- Marinera murcianica: ensaladilla casolana amb anxova del Cantàbric
- Brioix de cruixent de pop: cruixent de pop, coriandre, enciam, ceba morada i salsa brava
- Carxofa confitada, a la planxa amb maionesa de gambes
- Truita oberta de gambes, amb maionesa de gambes
- Calderada de marisc: guisat mariner de calamar, gambes, musclos i cloïsses, en brou de peix amb picada de nous
Principal al centre de la taula
- Mariscada Chao: cranc blau i musclos al vapor; calamar, sípia, petxines de pelegrí, navalles, gambes i cloïsses a la planxa; tires de calamar i sípia a l’andalusa
Postres a escollir
- Torrija amb gelat de vainilla
- Brownie de xocolata amb nata
- Mousse de fruita de la passió, lleugera i aèria: el final més fresc
Begudes
Aigua, vi i cafè.
Descarregar el menú de Nadal de 55 € (PDF, en castellà)
Menú de Nadal 65 € per persona, amb Mariscada Premium
Entrants per compartir
- Salpicó de marisc de «El Gallego»
- Tàrtar de tonyina: salsa de soja i sèsam, guacamole, mango i katsuobushi
- Brioix de cruixent de pop: cruixent de pop, coriandre, enciam, ceba morada i salsa brava
- Gambes a l’all: gambes pelades, all i oli d’oliva verge extra
- Calderada de marisc: guisat mariner de calamar, gambes, musclos i cloïsses, en brou de peix amb picada de nous
Principal al centre de la taula
- Mariscada Premium: cranc blau i musclos al vapor; calamar, sípia, petxines de pelegrí, navalles, gambes, cloïsses, escamarlans i llamàntol a la planxa; tires de calamar i sípia a l’andalusa
Postres a escollir
- Torrija amb gelat de vainilla
- Brownie de xocolata amb nata
- Mousse de fruita de la passió, lleugera i aèria: el final més fresc
Begudes
Aigua, vi i cafè.
Descarregar el menú de Nadal de 65 € (PDF, en castellà)
Com reservar el teu menú de Nadal
Per a un sopar o dinar d’empresa, o per a un grup gran, explica’ns la data, el nombre de persones i el menú que t’interessa al formulari de grups i et respondrem amb la disponibilitat. Disposem de sala privada per a trobades més íntimes o professionals.
Prefereixes venir a conèixer el local abans? Tens l’adreça i l’horari de cada restaurant a Chao Pescao Consell de Cent i Chao Pescao El Born.
Si tens alguna al·lèrgia o intolerància alimentària, fes-nos-ho saber en reservar: el nostre equip t’ajudarà a consultar els ingredients de cada plat.